Pão Caseiro

Tem mais gostoso que um pãozinho caseiro??? E quando feito por nós mesmo,com carinho,fica melhor ainda.

Eu sou suspeita para falar,pois minha paixão por pão, de todos os tipos,vem de...sempre.
Receitas de Pães tem aos montes por ai,mas assim mesmo,deixo aqui mais uma,receita a qual minha tia me passou há pouco tempo e adorei fazer...e comer !!! Super fácil...faça você também!!!

Vamos a receita

* 1 kilo de farinha de trigo
* 3 colheres (sopa) de fermento granulado para pão
* 10 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (chá) de sal
* 1 xícara de óleo  (pode substituir por 1 colher de manteiga ou banha)
* 1 xícara de leite
* 2 xícara e meia de água
* 3 ovos
* 1 ovo para pincelar

Misture a farinha,o açúcar e o fermento. Depois adcione o óleo,os ovos,os leite,faça uma "farofa". Coloque o sal e depois vá adicionando a água até a massa desgrudar de suas mãos.
Modele os pães e deixe crescer. Pincele os pães com o ovo batido e leve para assar,em forno pré aquecido,por mais ou menos 30 a 40 minutos,ou até eles estiverem douradinhos.
o tempo de forno irá depender de seu forno.
Agora só esperar esfriar, por pelo menos 15 minutos e se deliciar com essas delícias.

*Próximo post,darei uma receita fácil de doce de mamão, otimo para acompanhar esses pães!!!

Bolo de Cenoura com Chocolate

Depois de algum tempo longe daqui, resolvi voltar aos poucos...
Cheirinho de Páscoa no ar...então volto com uma receita que já postei aqui no blog,um bolo simples,fácil,mas que agrada a "quase" todo mundo,porém ele está com cara nova.
Como falei num outro post,nunca fui muito fã desse bolo quando mais nova,mas alguma razão, me apaixonei por ele agora...sim,os gostos da gente muda com o tempo,com filhos...enfim...todos que experimentam simplesmente amam...

Vamos a receita...

* 3 cenouras médias
* 3 ovos
* 1 xícara de óleo
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de açúcar
* 1 colher de fermento em pó

Pré aqueça o forno em 180oC.
No liquidificador coloque as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo. Bata bem até a cenoura ficar bem trituradinha e formar um creme. Reserve. Numa bacia coloque a farinha de trigo e o açúcar peneirados. Adcione o creme de cenouras nessa mistura de farinha e açúcar,misturando bem. Por último, peneire o fermento sobre essa massa,misture bem.
Unte uma forma com óleo e farinha, ou faça como eu, forrei somente o fundo da forma com papel manteiga. Leve para assar por mais ou menos 35,40 minutos (o tempo pode variar,dependendo de cada forno),ou faça o teste do palito,saindo limpo,está pronto.
Espere esfriar e desenforme.

Para a calda de chocolate

* 7 colheres de chocolate em pó  (ou achocolatado )
* 2 colheres de açúcar
* 2 colheres de manteiga ou margarina
* 3 colheres de leite

Misture tudo numa panela e leve ao fogo até ferver por uns minutinhos,formando uma calda não muito grossa. Despeje essa calda,ainda quente  sobre o bolo e aguarde esfriar um pouquinho.

Agora se delicie com esse bolinho e faça sua família feliz.

Maionese Caseira SEM OVOS

Nem só de receitas elaboradas,complicadas e cheia de procedimentos vivem as donas de casa nem mesmo os grandes chefs de cozinha,não é mesmo???
Então...essa é uma daquelas que não podemos  perder,pois além de quebrar "um galhão",é uma delícia. Ad

eus maionese industrializada,adeus ovos crus. Se não conhece  essa receitinha,aqui segue a mesma...super fácil.

1 xícara de leite (250ml)

1 colher (sopa) de suco de limão (ou vinagre)

1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

Oléo ou azeite até dar ponto

(Mais ou menos 1 xícara e meia)

Opcional:salsa e cebolinha verde (ou outros temperinho verde)

No liquidificador,coloque o leite,o sal,o suco de limão ( ou vinagre )  e bater. Com o liquidificador ligado,vá adcionando o óleo (ou azeite) em forma de fio,constantemente,sem desligar,até formar um creme na consistência desejada. (Quanto mais óleo,mais grosso fica)

Obs: Fiz essa receita dobrada,separei em três partes,uma deixei branca,sem temperos. Na segunda,coloquei salsa e cebolinha verde e bati bem,pra ficar bem verdinha. Para a terceira parte,essa "rosadinha",usei o molho de frango desfiado que tinha feito pra fazer uma torta fria. Coloquei 2 colheres,com frango e tudo e bati bem. Todos ficaram ótimos. Usei todos os três na torta,o que me renderam uma deliciosa torta de frango. Super recomendo. Ótima opção também para aquele churrasquinho,ou como molho de salada,salada de batata,enfim...use como desejar,mas não deixe de fazer. ;-)

Beijinhos... (em breve postarei a receita completa da torta fria)

Cavaquinho, Cueca Virada, Mentira, Orelha de Gato ou Crostole

Essa é uma das delícias que me remetem muita à infância, pois desde pequenina me lembro amar cavaquinhos.
Há tempos planejo postar a receita aqui e dividir com vocês essa maravilha...e depois que uma amiga querida me pediu a receita,com passo a passo,pois seria a primeira vez que iria fazer,resolvi postar com fotos também...fácil de fazer e deliciosooooo!!!

Vamos à receita:

3 ovos
1 xícara de leite frio
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de cachaça (opcional)
Farinha de trigo até dar ponto (usei aproximadamente 700 gramas)

Numa bacia, misture bem os ovos, o leite,o açúcar,  o óleo e o sal (e a cachaça, se for usar). Misture então um pouco de farinha ( mais ou menos 1 xícara de cada vez) e o fermento, com um garfo ou fouet. Vá adcionando o restante da farinha, nesse momento coloque a mão na massa e misture bem, até que a massa não grude mais nas mãos. Não bata a massa, como pão, apenas misture bem. Cuidado pra não colocar muita farinha, senão ficará uma massa muito pesada. Coloque na bancada da pia, ou na sua mesa, um pouco enfarinhada, e abra a massa com um rolo (ou a tradicional garrafa de vidro). Se quiser fazer cavaquinhos mais fofinhos, uma espessura de mais ou menos 0,5 cm está ótimo, se quiser eles mais sequinhos, deixe a massa mais fina. Corte então tiras de mais ou menos 6 cm por 10 cm, corte no meio e dobre, como nas fotos. Então é só fritar, em óleo quente, porém com fogo médio. Polvilhe açúcar com canela a gosto.
Polvilhe açúcar com canela a gosto e se delicie com essas maravilhas....

Aqui estão as fotos,espero ter explicado direitinho Tatiane ;-)

Beijinhos...

Massa para Calzone ou Pizza

O queridinho de todas as ocasiões e praticamente todos os lugares do mundo. Quem não gosta de uma boa massinha coberta ou recheada a seu gosto???
Fácil de fazer e deliciosa massa de calzone ou Pizza....sim, elas são uma só, e o melhor é que vc pode rechear com o que quiser ou tiver em casa. Recheios doces ou salgados, pois a massa é super versátil....e vc também pode usar a mesma massa para fazer salgados assados pequenos, tipo para festa, macia e crocante ao mesmo tempo, vocês irão amar o resultado, assim como eu!!!

Vamos à receita???

* 3 1/4 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 500 gramas)

* 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

* 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

* 1/2 colher (sopa) de sal

* 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

* 1 xícara de água (depende da qualidade da farinha, talvez precise de mais um pouco)

Obs: eu usei 1 xícara e meia, pois a qualidade da farinha que uso requer um pouco mais de líquido.

Muito simples, misture a farinha, o açúcar e o fermento (sim, não é necessário fermentar o fermento antes).Misture bem a adcione metade da água, misturando com as mãos, até formar uma "farofa". Adcione então a manteiga, ou margarina, o sal e por último vá adcionando o restante da água até dar ponto na massa, quando ela estiver bem homogênea e não estiver mais grudando nas mãos. Deixe descansar por 10 minutos e batar mais um pouco com as mãos, pra retirar um pouco do ar (mais ou menos 10 minutos). Então, deixe descansar por 2 horas, envolvida em saco plástico, bem coladinho na massa. (Se não quiser deixar esse tempo todo descansando, tudo bem, mas o ideal é deixar essas 2 horas para fermentar e deixar a massa mais leve).
Depois desse tempo, enrrolar a massa,usando um rolo de massa (ou uma garrafa, limpa claro) em forma redonda, como pizza.
Se for fazer calzone, coloque o recheio, feche a metade da massa, cubra com um pouco de molho de tomate, polvilhe queijo ralado e asse em forno médio,180oC até dourar.
Se for fazer a pizza, só rechear a gosto e assar.

Para o recheio, usei frango desfiado, refogadinho, com alho, cebola, molho de tomate, milho e ervilhas,salpiquei um pouco de bacon bem sequinho e MUITO queijo mussarela e provolone. 
Outras sugestões de recheio: atum, carne moída, queijo com presunto, vegetais, enfim...use a imaginação, se quiser pode rechear com doces também... nutella, ganache, brigadeiro,beijinho.......são inúmeras as variações de recheios.
Use sua criatividade e se fizer, me deixem saber o que acharam...EU AMEI!!!

Essa receita rendeu um calzone e uma pizza!

BEIJINHOS GALERINHA DO BEM!!! ;-)

Salada de Frango com Grão de Bico

Oi galerinha do bem...

Sabe aquele dia que você quer comer super saudável, mas acha que isso pode te custar algum tempo?
Então...com ingredientes básicos que normalmente você tem em casa dá pra fazer isso sem problemas.
O melhor seria usar o grão de bico em grãos, cozinhar, escorrer e utilizar ele fresquinho, mas caso você não encontre esse, faça como eu, use o enlatado mesmo rsrs
Confesso que não sou muito a favor de comidas enlatadas, mas uma vez ou outra, pra facilitar, não tem problema algum, não é mesmo ?!?!

Vamos aos Ingredientes

250 gr. de peito de frango

500 gr. de grão de bico

1 cebola roxa picadinha

1/2 pimentão vermelho picadinho

1/2 pimentão verde picadinho

1 cenoura ralada

Salsa e cebolinha verde a gosto

Sal, pimenta a gosto

Corte o frango em pedaços pequenos e frite bem, até ficar bem douradinho (se preferir, pode cozinhar e desfiar) e reserve.

Pique todos os ingredientes e agora é só misturar.

Pra completar, temperei com um pouco de vinagre balsâmico, ficou uma delícia!!!

Obs: além desses ingredientes você pode usar o que você quiser ou tiver em casa (tomate, folhas verdes, pimentão amarelo, beterraba raladinha entre outros), basta usar a imaginação. 

E bom apetite!!! ;-)

Trança Finlandesa

Oi meninas (os)...

Hoje vim trazer uma receita de algo que gosto muito...e confesso que estou ficando cada vez melhor nisso,nada melhor do que por a mão na massa,literalmente,para ir aperfeiçoando não é?!?

Então,na verdade planejei trazer uma receita de um outro pãozinho delicioso para vocês,mas fica para a próxima,pois acabei de fazer essas "tranças", e ficaram tão gostosas que não quis adiar. Não ficaram nem um pouco parecidos com as da receita original,da Joana Pães,mas ficaram tão fofinhos que a aparência agora não importa mais rssss

Vamos a receita:

1/2 xícara de leite morno

1/2 xícara de água morna

3 gemas + 1 ovo (ligeiramente batidos)

4 xícaras de farinha de trigo + *4 colheres

1 xícara de açúcar (menos um dedo)

1 colher rasa (chá) de sal

10 gr de fermento biológico seco

4 colheres de manteiga derretida

Misture os ingredientes líquidos (leite,água e ovos). Em outra bacia,ou tigela,misture os ingredientes secos ( farinha,açúcar,sal e fermento ). Adcione os líquidos aos secos e misture até formar uma bola. Adcione então a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa lisa,homogênea e brilhante.

Deixe descansar por 20 minutos. Faça as tranças,ou modele da maneira que preferir.Coloque na forma e deixe crescer,então leve para assar em forno pré-aquecido em 180oC até dourar.

* a receita original pede 2 colheres a mais de farinha de trigo,além das 4 xícaras,porém eu tive que usar um pouco mais devido a farinha daqui ser diferente das farinhas brasileiras.Inclusive tenho tido algumas dificuldades em algumas receitas por causa disso.

* na receita original,a Joana pede 1 colher de chá de cardamomo em pó,mas como eu não tinha em casa,usei uma boa pitada de pimenta cayena,apenas para acrescentar um gostinho aos pães,acho que foi pouco,mas ajudou a dar um toque especial. Se não quiser,ou não tiver nenhum desses ingredientes,não é necessário usar,tenho certeza que o resultado continuará excelente.

* notei também!pelas fotos do site que tirei a receita ( paesdeliciosos.blogspot.com/2014/06/tranca-finlandesa.html), que ela passou gemas de ovos antes de assar,mas como ela não mencionou na receita,acabei esquecendo e não passei,o que também não alterou o resultado.

Agora sim...só se deliciar com essa maravilha de pão...e chamar os cachorros!!! ;-)

Beijinhos...

Voltando...aos poucos! !! ;-)

Ha tempos estou tentando voltar a atualizar o blog com mais frequencia, mas ha sempre algo que me impede, viagens, mudanças, falta de tempo,a espera de uma "grande" e perfeita receita para voltar em grande estilo, isso ou aquilo...
Vai ficando para depois, vizito algumas de vocês sempre que posso e acabo não postando nada.
Hoje, com um pouco mais de tempo e pensando na vida, resolvi postar...mas como ainda não tenho a "receita perfeita", vim compartilhar com vocês um pouco de meu pensamento, e veio em forma de música,que além de dizer um pouco do que estou passando no momento, é de autoria e interpretação de uma grande banda que adoro e que infelizmente não existe mais, ou seja, ainda sim, na memória de quem viveu na época em que se ouvia boa música por todos os lados.Grande Legião Urbana.Grande e inesquecível Renato Russo.

Mais uma vez

Mas é claro que o sol vai voltar amanhã
Mais uma vez, eu sei
Escuridão já vi pior, de endoidecer gente sã
Espera que o sol já vem

Tem gente que está do mesmo lado que você
Mas deveria estar do lado de lá
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar
Tem gente enganando a gente

Veja a nossa vida como está
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança

Mas é claro que o sol vai voltar amanhã
Mais uma vez, eu sei
Escuridão já vi pior, de endoidecer gente sã
Espera que o sol já vem

Nunca deixe que lhe digam que não vale a pena
Acreditar no sonho que se tem
Ou que seus planos nunca vão dar certo
Ou que você nunca vai ser alguém
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar

Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...

Bolo de Milho Delicioso (sem glúten)

Então...aqui estou eu,novamente,tentando colocar o blog em dia...confesso que está bem difícil e ainda será por algum tempo,mas não posso deixar de estar por aqui sempre que posso,muito menos deixar de dividir coisinhas boas com vocês...E essa é uma dessas,a qual não poderia deixar de mencionar que é Receita do querido Mauro Rebelo,que tem sempre delícias para nos mostrar e ensinar. Acredito que todos (as) aqui conhecem ele,mas se não,conheçam,não irão se arrepender,já provei algumas receitas dele e todas foram um sucesso!!!

Há tempo já tinha visto essa receita,mas só agora consegui fazer...e o resultado: DIVINO!!!
Pelo menos pra mim,que sou apaixonada por milho e por côco...se você é uma daquelas pessoas que não gosta de côco,acredito que mesmo sem ele ficará uma maravilha,mas se gosta,não deixe de usar,pois da um toque todo especial...

*Usei a lata do milho como medida...

1 lata de milho verde,sem a água
1 lata de flocos de milho pré-cozidos (usei Milharina,essa marca não contém glútem,mas pode se usar outra marca também)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1;2 lata de óleo
3 ovos
50gr. de coco ralado

Unte uma forma com margarina e polvilhe flocos de milho (do mesmo que usou na massa do bolo).Pré aqueça o forno.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem homogênea e despeje na forma.
Assar em fogo médio até dourar e enfiando um palito no meio,este saia limpo.
Prontinho...o bolo está pronto para fazer parte de uma deliciosa mesa com café novinho......
Hummmm...só de escrever a receita já senti o cheirinho...é realmente muito bom.

*Uma dica do Mauro é colocar leite de côco no lugar do leite...e como uma garrafinha deste é menor que a latinha de milho,é só completar com leite normal e ele ficará ainda mais molhadinho...eu acabei esquecendo de fazer a substituição,mas com certeza na próxima farei...

Beijinhos galerinha do bem!!! :-)

Voltei !!!

Oi amores...aqui estou eu,depois de um tempão sem aparecer,mas passei por muitas mudanças em minha vida e quase não tinha mais tempo pra entrar aqui,postar...mas ao longo desse (''um pouco mais de")  8 meses sem postar nada,fui guardando e salvando as receitinhas que fui fazendo,as quais também não tive muito tempo pra fazer,mas mesmo assim selecionei algumas das que achava interessante compartilhar com vocês...
Nesse período visitei algumas de vocês,mas como falei,a falta de tempo não permitiu que visitasse todos os blos e muito menos comentar,mas 'aqueles que estão no face,os quais sigo e sou ''amiga'',pude acompanhar dessa forma...
Enfim...voltei e confesso que ainda um pouco sem tempo,mas farei o máximo possível para estar mais presente a atualizar com mais frequencia o meu blog...

Saudades de vocês e de suas receitas e dicas maravilhosas!!!

Beijinhos...

Financier de Amêndoa

 

Quando cheguei aqui nos Estados Unidos,uma coisa que me chamou muita atenção foi que,em todos os lugares que se ia,posto de gasolina,lojinhas 24 horas,farmácias e outros,vende-se muito bolinhos pequenos,biscoitos,em embalagem plástica,de vários sabores...e isso é em todo lugar mesmo,só depois descobri que por ser um país onde está sempre em movimento,as pessoas vivem correndo,é prático ter acesso a esse tipo de comida rápida...algo pra ''enganar'' o estômago,sendo que aqui não se tem horário certo pra almoço,janta,essas coisas...
Com o passar dos tempos,fui me acostumando com isso e algumas vezes até aderindo ao costume,afinal,são quase 16 anos vivendo nesse ritmo corrido daqui...
Uma vez experimentei um que gostei muito...era um bolinho chamado ''financier'',sabor amêndoa...e como eu adoro ''nuts'',adorei o tal.
Depois de muito navegar pela net,encontrei várias receitas do mesmo,mas nunca me atrevi a fazer,mas vendo os que a Marly,do Saboreando a Vida fez,me deu uma louca vontade de experimentar...e aproveitei a farinha de amêndoa que estava aberta na geladeira fiz e não me arrependi...ficaram super fofinhos e deliciosos.

50 gr. farinha de amêndoas (pode usar nozes ou outro nuts moídos no liquidificador até obter uma farinha)
50gr. farinha de trigo
140gr.açúcar
1 pitada de sal
60gr.de manteiga
4 claras de ovos

Pré aqueça o forno em 200oC.Unte as forminhas a serem usadas.Eu usei uma forma que contem 6 cavidades para fazer bolinhos pequenos,mas podem usar formas de muffim ou cupcake,como usou a querida Marly,formas próprias para finacier ou a que você tiver em casa, o importante é fazer e experimentar essa maravilha.
Comece derretendo a manteiga em fogo baixo,até que ela comece a ficar marronzinha.Desligue o fogo e deixe esfriar.
Enquanto isso,bata as clars em neve,junto do sal (bater até ficar firme,não muito duras).
Em um recipiente separado misture as farinhas,o açúcar e a manteiga.Adcione as claras,mexendo delicadamente com a ajuda de um fouet ou uma colher de pau,fazendo movimentos circulares,de cima para baixo.
Coloque nas forminhas e leve assar por uns 15 minutos,mas como depende de cada forno,faça o teste do palito,espetando no meio do bolinho,se sair limpo,está prontinho...Agora só decorar,polvilhando um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e ....atacar...com um cafézinho ou um cházinho,combinação perfeita.

Beijinhos

Vamos brincar de ler???

Hoje recebi um convite da amiga Lylia,do blog Simples Assim, para participar de uma campanha que eu acho muito legal,uma campanha de insentivo `a leitura.
Eu sempre gostei muito de ler,já li de tudo um pouco.Além daqueles livros que eramos obrigada a ler na escola,lembro de um livro que meu pai me deu quando era muito nova,pois eu vivia perguntando coisas da vida,do mundo,coisas tipo ''como o mundo foi feito?''?, ''por que chove?'', ''por que as pessoas morrem?'',''pra onde a gente vai depois que morre?'',enfim,coisas que todo mundo (ou pelo menos quase todo mundo),tem curiosidade,mas acho que eu enchi tanto meu pai com perguntas que um dia ele chegou em casa com um livro MUITO grosso,dizendo que ali teria respostas pra muita coisa que eu queria saber...acho que eu me assustei um pouco com o tanto de informação que eu iria adquirir com aquele livro,que nunca mais perguntei nada pra ele e...........esqueci o livro guardado no fundo da gaveta e até hoje não consigo nem lembrar do nome dele (não li )...risos.

Esqueci aquele livro,mas comecei a procurar as respostas através de outros que fui conhecendo com o passar dos anos.Confesso que não foram muitos,mas meu estilo...todos de Paulo Coelho,acho que só falta o último dele pra mim ler.Alguns deles já li mais de uma vez de tanto que gostei....acho até que já está na hora de reler alguns,porém no momento,depois de muitos anos sem ''tempo'' pra ler,estou em cima de uma trilogia,sendo que ainda estou na metade do primeiro...vamos ver quando eu terminar,se não aparecer nada novo,releio os meus antigos.

Então...voltando a campanha que contem algumas regrinhas:

1 - Indicar 10 blogs para fazer o MEME - é expressamente proibido oferecer o laço "a quem quiser levar" sem indicar os blogs, isto é, é somente por indicação;

2 - Avisar os blogs que escolheu e colocar a imagem no seu blog para apoiar a campanha;
3 - Comentar o blog que te indicou;

4 - Responder à pergunta: Qual o livro que você indicaria para uma pessoa começar a ler?

 

Como falei acima,é claro que recomendaria a coleção inteira de meu autor favorito,mas a regra consiste em indicar um...então indico o último que li de Paulo Coelho, a Bruxa de Portobelo.Este livro tem mistura de vários outros livros seus e, mesmo assim, é algo inédito. Relata a experiência de uma jovem em busca de mais felicidade, porém foi vítima do preconceito de uma certa religião. (deixa eu falar no ouvido de vocês:se puderem,leiam os outros também -risos).

Ele conta as histórias de um jeito que me envolve profundamente,e tenho a sensação que quem está lá sou eu,tendo a personagem ha ver comigo ou não.Adoro!!!

 

 

 

E então,venho convidar os blogs amigos a participarem também dessa brincadeira,que é super sadia e que realmente merece um destaque,sendo que hoje em dia os livros estão sendo um pouco esquecidos.Mas fiquem 'a vontade para participar ou não...eu adorei e agradeço mais uma vez a amiga Lylia pelo convite.  :-)

 

Artes da Sadhia na cozinha

Blog da Vivi-de tudo um pouco

Quitutes da Andréa

Cozinhando com Josy

Saboreando a Vida

Bruxinha do Lar

Vivendo e Aprendendo

O meu refúgio culinário

Minha Vida de Campo

Sabor em Si

 

Beijinhos...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merengue com Frutas Vermelhas

Receitinha rápida e fácil...porém muito gostosa.
Resolvi fazer por dois motivos,aliás,três...pois tinha algumas frutinhas congeladas (blueberries, amoras e framboesas) e alguns morangos frescos na geladeira (precisava usar antes de estragar).Outra razão...algumas claras que estavam guardadas esperando para serem utilizadas ou jogadas fora (o que seria uma pena) e também,porque gostaria de experimentar uma receita de chantilly caseiro que vi aqui,o qual foi aprovadíssimo e uma boa opção para ser utilizado como recheio ou cobertura de bolos,tortas e doces,ou até mesmo ser servido com frutas,salada de frutas ou...como eu fiz,que não ficou pra trás,além de ser um quebra galho pra quando você não tem o próprio chantilly ou o creme de leite fresco em casa.Adorei a receita...

Para o Chantilly

1 lata de creme de leite gelado, sem soro
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 pitada de fermento em pó
100 gramas de manteiga
½ colher (de café) de essência de baunilha

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a essência até ficar um creme. Acrescente o creme de leite e o fermento e bata por mais 5 minutos. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.

Calda de frutas vermelhas

2 xícaras de frutas vermelhas (framboesa,amora,blueberries e morangos)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão

Coloque as frutas com o açúcar em uma panela e leve em fogo médio;baixo,cozinhando até que o açúcar derreta e cozinhe as frutinhas,formando uma calda grossinha,desligue o fogo,adcione o suco de limão e com a ajuda de um garfo,esmague bem as frutinhas.(Eu passei a calda na peneira,mas você pode usar assim mesmo).

Para o merengue(suspiros)...confesso que o meu não ficou dos melhores,ainda não consegui me acertar com esse docinho que parece fácil,mas....de fácil ele não tem nada (risos).
De qualquer maneira...peguei a receita no blog da Marly,do Saboreando a Vida,ela tem algumas receitas e dicas de merengue que talvez vocês tenham mais sorte do que eu em acertar fazer.

Para a montagem:

Usei taças de martini,mas pode usar qualquer outra tijela,potes,pratinhos ou outros.
Coloquei um pouquinho do creme,dois suspiros,um pouquinho da calda e mais creme (chantilly).Uma colher cheia da calda e ... pronto,só se deliciar com essa simples e deliciosa sobremesa.

Meus suspiros,misturei um pouco de cor pra ver como ficava.

E a Páscoa está chegando...

Sim,faltam 36 dias para a Páscoa e você já pensou no que vai fazer para os filhos,netos,sobrinhos,enfim,para a família???

Bem,tenho procurado idéias por toda a internet e queria dividir com vocês algumas coisas que encontrei por aqui,quem sabe sirva de inspiração pra vocês também...
Abaixo das fotos,coloquei o link de onde encontrei as fotos e idéias.



Bakerella

 

Bakerella

 

Food Network

Betty Crocker

Food Network

 Junkyard Clubhouse

Junkyard Clubhouse

Taste of Home

Funny Track

Amanda's Party to go





   

Isso é só uma pequena amostra do que encontramos na net,não é mesmo...
Mas o que acharam??? Não dá vontade de fazer todos eles?!?!

Beijinhos

Bolo Creme Italiano ( Italian Cream Cake)

 

 

Demorei um pouco mas vim trazer a receitinha do bolo que fiz para o Natal.Há algum tempo tinha visto essa receita ''nesse'' blog,e depois vendo uma receita da Marly,do Saboreando a Vida,onde ela se inspirou nessa mesma receita,resolvi arriscar também,mesmo que tendo demorado um pouquinho pra executar esta mesmo.
Pra quem gosta de um bolinho com nozes,amêndoas ou outros "nuts",é uma ótima opção...pra qualquer ocasião,além do Natal,como foi o meu caso.
Então...aqui está a receita e ... já que não teve neve  o suficiente pra fazer boneco de neve,resolvi transformar o bolo em um bonequinho super gracioso,idéia que me mandaram pelo facebook...não ficou fofo??? rsssss

 

 

 

1/2 xícara de manteiga ( em temperatura ambiente)
1/2 xícara de gordura vegetal
2 xícaras de açúcar
5 ovos grandes (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 xícara de *buttermilk
1 xícara de côco ralado (ou a gosto)
1 xícara de nozes picadas (a gosto)

Aqueça o forno em 180oC.Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm e reserve.
Bata as claras em neve e reserve,na geladeira (sobre uma peneira seria a melhor opção,para que enquanto você prepara a massa do bolo,escorra aquele líquido das claras,ou então,deixe pra bater as claras na hora de misturar a massa).
Misture a manteiga com a gordura vegetal na batedeira,em velocidade média,até que fique uma mistura fofinha.Adcione o açúcar aos poucos até misturar bem,adcionando então as gemas,uma de cada vez,misturando bem a cada adção.Coloque então a baunilha e misture.
Separado desse creme,misture a farinha de trigo,o bicarbonato de sódio,depois então,adcione sobre o creme de manteiga,alternanto com o *buttermilk,começando pela mistura de farinha,e terminando com a mesma (farinha-buttermilk-farinha-buttermilk-farinha),usando a batedeira em velocidade baixa,pra não voar farinha por todo lado.Se for usar o côco e as nozes,misture agora,com a ajuda de uma colher de pau,ou uma espátula.Agora,misture,delicadamente as claras batidas em neve.
Coloque a massa na forma e leve para assar por uns 25 minutos,ou até que inserindo um palito,este saia limpo.Deixe esfriar por uns 10 minutos,tire da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha...ou sobre uma superfície lisa.

Recheio e cobertura:

226 gramas de cream cheese -creme de queijo (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
453 gramas de açúcar de confeiteiro,passado pela peneira

Bater a baunilha,manteiga e o cream cheese na batedeira em velocidade média até obter um creme homogêneo e fofo.Adcione o açúcar aos poucos,em velocidade baixa,até misture tudo,depois aumente a velocidade para médio e bater um pouco até ficar um creme bem fofo e pronto para usar.
Faça camadas com o bolo e o recheio,cubra com o restante do recheio(cobertura) e decore a gosto.

Eu fiz um bolo de 20 cm e um pequeno de 14 cm,pra poder fazer meu boneco de neve.Cobri com a mesma cobertura,polvilhei côco ralado adocicado e decorei com balinhas,pra fazer os olhos e botões,cortei uma cenoura pra fazer o nariz, uma bala comprida para a boca e uma fita vermelha de cetin para a gravatinha...usei alguns raminhos naturais da árvore de Natal,enfeites da mesma,e umas gradinhas de madeira que tinha desde o meu chá de bebê(usei no Bolo de Fraldas)...ficou uma gracinha e o bolo,delicioso!!!

Beijinhos

Momento "mulherzinha"!!!

Foto tirada do Google Imagens

Hoje vim aqui falar de um assunto que não passa pela cozinha,mas que faz parte de nossas vidas também.Outro dia vi no blog da Bianca,do Boca Rosa (sim,aquela menina que esteve no programa Mais Você) ela falando sobre rímel,e logo lembrei que já tinha visto por aqui (quando ela postou,2011,ainda não existia no Brasil),então fui logo comprar e experimentar,já que de uns anos pra cá tenho usado um da Prescriptives,uma marca a qual já trabalhei como vendedora em um shopping e adorei,aliás,amei,pois toda a linha é feita sem cheiro,essências alguma,o qual me chamou muito atenção devido a tantas alergias,rinites e afins as quais sofro sempre.

Enfim...desde que trabalhei lá,comecei a me interessar um pouco mais por maquiagens,ou seja,comecei a usar mais,pois eu já gostava antes,mas em mim,achava que não precisava,não tinha tanta vaidade,mas...como era "uniforme" obrigatório para o trabalho,comecei a usar mais,não só no trabalho, mas fora também,além de que eu ganhava MUITA coisa da marca,nas reuniões, encontros, cursos e eventos que a marca patrocinava.

Mesmo depois de ter saído de lá (saí por que mudei de cidade,e confesso que não pagavam muito também,hehehe),continuei usando os produtos da mesma,mesmo sendo um pouco mais caros do que outros produtos que encontrasse mais fácil,sendo também que agora,preciso comprar pela internet, pois fecharam as lojas mais perto de minha casa e eu,não posso "viajar" horas pra ir atrás de um rímel não é mesmo???

É aí que esse novo produto entra na minha vida.Depois da gravidez,filho pequeno,pouco tempo sobra pra sair,se divertir,muito menos se maquiar ( o que não é ruim não,não estou reclamando,apenas afirmando rsss),mas duas coisas eu não abro mão...rímel e um bronzeador,pra ajudar a dar uma corzinha na pele,já que as noites não são mais tão bem dormidas como antigamente...

Então,o rímel...já comprei alguns tipos,mas depois que vi Bianca falar sobre esse rímel,resolvi experimentar e acabei comprando dois...os quais adorei,e o melhor,custa menos da metade do que os que eu tanto gosto,o qual confesso,ainda é meu favorito,mas...pra quando não puder encontrar,encontrei um substituto,e posso encontrar em quase todas as farmácias perto de casa,o que é melhor ainda.

Esse abaixo é o que eu normalmente uso,da Prescriptives,chama False Eyelashes (Cílios falsos),dá um volume maravilhoso nos cílios,com uma boa camada de rímel.Adoro esse...

 Esse abaixo...(é o que Bianca mostrou),não deixou quase nada a desejar em comparação com o da foto acima,apenas o preço,que custa muito mais barato do que o outro ... e foi APROVADO!!!

 E esse abaixo...muito bom também, dá até um efeito de cílios postiços (os quais não consigo nem usar por causa das alergias também),com uma camada mais fina,APROVADÍSSIMO também.

Para o bronzeador...consegui achar um que me deixou satisfeita (por enquanto),já que o que eu usava da Prescriptives,nem pela internet estou encontrando mais pra comprar,já que agora é inverno,e normalmente é produto somente para o verão.Então,comprei esse da NYC,que deu o mesmo efeito e o preço,muito melhor também,além de poder encontrar em qualquer farmácia também.

Prescriptives

 

 

NYC

 Bem,é isso...só queria compartilhar com vocês minha nova descoberta e mostrar que não podemos esquecer de nos cuidar,mesmo que um pouquinho né...rsss E também pra mostrar que a gente pode se cuidar gastando pouco.Fica a dica!!!

Beijinhos