Biscoito ou Bolacha de Natal

Me desculpem,mas não deu pra voltar ontem,bebê chorando,querendo comer,tomar banho,logo o maridão chegou então...aqui estou hoje pra dar uma receita de ótimos biscoitos de Natal.Esses biscoitinhos fazem parte da tradição Alemã que continua viva em  Santa Catarina,são deliciosos e a receita é muito fácil.Pode-se fazer também em qualquer época do ano,claro,porém,como falei,no sul faz parte da tradição de fim de ano...
Esse ano,sendo que era o primeiro Natal com o meu baby,resolvi começar e acostumar ele com essas maravilhas...eu sei que tem outra receita que minha avó usava fazer,mas ainda não descobri qual é,pois infelizmente na minha família ninguém guardou a tal,então...vamos fazendo essa mesmo até que eu encontre a outra...

* 4 ovos
* 250g de manteiga
* 400g de açúcar
* pote 1 iogurte natural (usei  200gr e renderam muiiiittoooos biscoitos)
* 25g de bicarbonato
* 1 pitada de sal
* raspas de limão
* 1 colher de chá essência de baunilha
*1/2 xícara de araruta (dessa medida usei metade araruta outra metade amido de milho)
*farinha de trigo até o ponto

Misture todos os ingredientes,em temperatura ambiente,menos a farinha.Coloque aos poucos a farinha de trigo, amassando sempre, até obter uma massa lisa e maleável. Abra a massa com um rolo na espessura aproximada de 1/2 m. Corte com forminhas de temas natalinos ou qualquer outro que desejar.
 Asse em forno médio.

Para a cobertura=

Para cada clara, coloque 3 colheres de açúcar. Amorne a clara e o açúcar, até o açúcar desmanchar bem. Acrescente uma pitada de sal e depois bata na batedeira até dar ponto de suspiro. Cubra os biscoitos já assados e décore com confeitos coloridos. Leve ao forno para dourar em temperatura de 50º.

Os tradicionais são feitos com essa cobertura de claras,mas se quizer,pode-se derreter chocolate e cobrir com os mesmos.Também ficam saborosos...

Me renderam muitos e deliciosos biscoitos,então,decorei latinhas de café que eu tinha guardados para dar de presente...é uma lembrança simples e gostosa.

Bolo Gelado de Côco

Demorei,mas voltei...correria de final de ano,bebê pequeno em casa,ficou um pouco difícil de postar novas receitas,mas pra compensar,vim trazer uma das melhores que já fiz ultimamente...é realmente maravilhoso,e uma ótima pedida pra fazer pra janta na virada do ano...ou em qualquer época do ano será muito bem vindo...
É um daqueles bolos que da vontade de comer tudooooooooooo...impossível não gostar...então vamos lá...

                                                 
                                                   BOLO GELADO DE CÔCO

* 4 ovos

* 2 xícaras de açúcar

* 3 xícaras de farinha de trigo

* 1 copo de suco de laranja ( 250ml)

* 1 colher de sopa de fermento em pó

   Para a cobertura:

* 1 garrafa pequena de leite de coco

* 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

* 1 lata de leite condensado

* 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Primeiramente,bata as claras em neve,acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.

Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea .

Por último acrescente o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

ou misture usando uma colher de pau.

Em uma forma média untada,despeje a massa e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito.

Finalizando o bolo...

Misture os ingredientes da cobertura...sim,fica uma mistura bem liquida mesmo...

Retire o bolo do forno,e com a ajuda de um garfo,faça vários furos sobre o bolo.Em seguida,com o bolo

ainda quente e já furado,despeje a cobertura toda sobre este.

Finalize com o côco ralado e leve a geladeira por mais ou menos 3 horas...

Corte o bolo em pedaços do tamanho que preferir,e enrrole um a um em papel alumínio...

(esta fase é essencial para conservar o bolo,devido a cobertura que não é cozida)

Agora...é só aproveitar o final de ano comendo essa maravilha de bolo,vocês não irão se arrepender...

Beijinhos....

OBS-Volto ainda hoje pra dar uma receita de biscoito,na minha cidade no sul de Santa Catarina,chamamos de Biscoito ou Bolachas de Natal,mas que com certeza pode-se fazer em qualquer epoca do ano também...Até mais...

Biscoito de Polvilho ( Rosquinhas de Polvilho)

Não pensem que estou maluca...esse é outro biscoito de polvilho,mas acreditem,é tão bom quanto o que postei anteriormente.
Meu marido inventou de comer esses biscoitinhos,porém nunca tinha feito,nem ele,então corri pra internet a procura de uma receita fácil,pois não sabia se ia conseguir o resultado que ele tanto queria rsss
Achei várias receitas e a maioria muito parecidas,então escolhi uma me joguei pra cozinha...e o resultado...   S E N S A S I O N A L  e muito rápido,excelente opção pra oferecer num café da tarde (hummmm!!!que saudades daqueles cafés da tarde na casa da vovó).
Então aqui vai a receita...

Fonte: Tudo Gostoso

* 500 g de polvilho azedo

* 1 copo pequeno de leite

* 1 copo pequeno de óleo

* 3 ovos

* 1 colher de chá de sal

Misture todos os ingredientes(eu nao abro mão da minha velha e boa  batedeira)

até obter uma massa  homogênea
Coloque a massa em um saco de confeiteiro,ou em uma sacola,faça bolinhas
ou tirinhas,do modo que preferir.
Leve ao forno de 15 a 20 minutos ou até ficarem sequinhos.
Está pronto,agora é se deliciar,com uma bela xícara de café...hummmmmm!!!

Biscoito de Polvilho

Hummmm...estes tem gostinho de infância.

Lembro quando era pequena,aos domingos na casa de minha avó materna,sempre havia aquelas coisinhas gostosas,biscoito e broa de polvilho(os meus preferidos,mas ainda não arrisquei a fazer),pão caseiro,enfim,tudo de mais gostoso que se podia haver...
Sinto muita falta de tudo aquilo,dos quitutes e principalmente de minha vózinha (que já virou anjo!)...
Hoje...procurando na rede achei uma receita de biscoito de polvilho muito fácil e rápido,adaptei um pouco,o que o deixou ainda mais gostoso...vale muito a pena conferir...

500 g de polvilho doce
1 xícara de farinha de trigo
250 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
2 ovos
100g de coco ralado (opcional-eu usei e ficou ótimo!)


Misture todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme.
Fica um pouco quebradiça,mas é assim mesmo.
Modele no formato que quiser.
Coloque no forno médio, pré-aquecido, até dourar por baixo no biscoito.

Então,agora é só se deliciar com essas maravilhas...

Bolo Delícia de Maçã (também conhecido como O Melhor Bolo de Maçã do Mundo)

Bem...há alguns dias estava em casa pensando no que fazer pro maridão me deparei com a fruteira cheia de maçãs então logo pensei no que fazer com elas...vim correndo pra net procurar por receitas com a fruta.A princípio procurava receitas de sobremesa,algum doce,mas assim que abriu a página de procuras,me deparei com o título " O Melhor Bolo de Maçã do Mundo",sendo que a receita parecia também fácil revolvi acreditar no nome...
Genteeeee...não acreditei no resultado...é realmente o MELHOR...
Depois desse dia já fiz algumas outras vezes,é muito bom mesmo...Vale muito a pena...
Ahhh...e quem quizer variar,substitua as maçãs por banana,fica uma delícia.

                                                     

Ingredientes


*  1 1/3 xícaras de óleo vegetal
*  3 xícaras de farinha de trigo
*  1 colher de sopa de canela em pó
*  1 colher de chá de bicarbonato de sódio
*  1 colher de chá de sal
*  2 xícaras de açúcar
*  3 ovos
*  3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
*  1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
*  1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Numa tigela grande peneire a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Misture o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente,até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Leve ao forno em uma forna untada com manteiga e farinha de trigo e asse por mais ou menos 50 minutos a uma hora,depende do seu forno.Por via das dúvidas,faça o teste do palito,se sair seco já está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar completamente para servir. Se quizer,polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Pudim de Leite Condensado com Côco

Pensei qual seria a primeira receita a postar aqui,então não pude resistir em iniciar com o mais feito por mim ultimamente,pois é a preferida do meu amor e minha também...
Na verdade é uma sobremesa que eu não gostava muito,quando pequena só comia o da minha tia,que fazia o melhor pudim do mundo,mas como titia não está mais entre nós,não consegui a receita original,mas penso que é mais ou menos como essa que adaptei com algumas receitas que tenho...
É muito boa a receita e muito fácil...

Ingredientes:

* 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
* 1 lata de leite condensado
* a mesma medida de leite
* 1 vidro pequeno de leite de côco
* 3 ovos
* 1 xícara (chá) de côco ralado

Modo de preparo

Prepare a calda primeiro derretendo o açúcar em fogo baixo.Junte meia xícara (chá) de água fervente,mexa e dexe ferver até obter uma calda lisa.Forre a forma completamente com essa calda e deixe esfriar.
Misture o leite condensado,o leite de côco e os ovos,batendo no liquidificador ou misture numa tigela.Acrescente o côco ralado, misturando delicadamente,sem bater.
Despeje a mistura na forma caramelizada,cubra com papel alumínio e amarre com barbante em toda a volta ( se não quizer cobrir,tudo bem,a receita fica maravilhosa também).
Asse em banho maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo médio (175oC-345oF) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.(particularmente eu nunca fiz na panela de pressão)
Deixe esfriar um pouco,levar pra geladeira e quando for servir,esquente um pouco a ´´bundinha´´ da forma e vire numa tijela...

Agora é só saborear essa M A R A V I L H A de pudim...eu recomendo muitooooo...

Feutro para o meu baby...

O trabalho com o feutro me fez relaxar e adorei o resultado no que fiz pra minha irmã,então...chegou a minha vez...
Engravidei,parei de trabalhar,o tempo foi passando e quando me dei conta,já estava na hora de pensar e preparar as coisas do baby,decoração pro quarto,chá de bebê,enfim...tudo para a tão esperada hora.
Resolvi então fazer algo que eu pudesse aproveitar um pouco mais...usei minha habilidade com o feutro e fiz a decorãção do chá de bebê de acordo com a do quartinho.
O tema escolhido foi de animais selvagens,coisa do tipo,inspirada no tema da copa.
Na parede do quarto,encima do bercinho,ficaram lindos...
Valeu a pena cada segundo,cada detalhe...

Algumas fotos do Chá de Bebê




Mesa principal

 



Mesa de lembrancinhas.Bomboms recheados e o bolo de fraldas...tudo feito por mim

 



Bolo de fraldas...

 

                               Animais em feutro já no quartinho do baby...

O primeiro trabalho em feutro!!!

Em 2009 minha irmã teve seu primeiro filho,meu primeiro sobrinho,uma emoção enorme,muita vontade de estar no Brasil com ela,compartilhar de todos os momentos,enfim,participar desse momento tão importante da vida dela...
Como isso não foi possível,o máximo que pude fazer foi passar minha energia positiva pra ela de todos os meios que eu pude fazer,inclusive mandando algumas coisinhas daqui e até mesmo fazendo com minhas proprias mãos parte da decoração para o quarto do bebê,sendo que ela não tinha encontrado nada que ela gostasse e me pediu que procurasse algo aqui...o tema seria cachorrinho~...
Aqui está a foto...



Todo feito em feutro...

  Pelo que eu sei,ela amou...também acho que ficou muito lindo,inclusive,fiz algo parecido pro meu bebezinho,que nasceu esse ano...2010.Logo postarei fotos...

Pra comecar!!!

Bom dia a todos...manhã de chuva aqui em Beverly,Estados Unidos,onde moro desde 1997,meu bebê dormindo um soninho dos anjos,aproveito pra começar meu blog.Já tinha tido outros blogs,porém,abandonados por falta de tempo acabei até esquecendo senhas,enfim...nem tinha muito tempo pra eles,pois o trabalho me tirava muito tempo.Desde que ganhei meu bebê,fico muito tempo em casa,por isso resolvi criar este,para compartilhar com vocês um pouquinho do que eu sei e também para aprender com vocês.

Bem,meu objetivo aqui é falar de tudo de um pouco,basicamente mais sobre festa,decoração,artes,crafts,receitas e também aproveitar minha experiência como ´´bartender´´ e compartilhar também receitas de bebidas de todos os tipos.
Estarei aberta a compartilhar receitas de comida salgada também,algumas de minha autoria,coisas que encontro nos sites e também de autoria de meu esposo,que é chef de cozinha há alguns anos já.

Espero que gostem do conteúdo deste blog e que comentem,deixe sua opnião,sugestão,idéia...críticas também serão bem vindas. XOXO  :-)