quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Salada de Frango com Grão de Bico

Oi galerinha do bem...

Sabe aquele dia que você quer comer super saudável, mas acha que isso pode te custar algum tempo?
Então...com ingredientes básicos que normalmente você tem em casa dá pra fazer isso sem problemas.
O melhor seria usar o grão de bico em grãos, cozinhar, escorrer e utilizar ele fresquinho, mas caso você não encontre esse, faça como eu, use o enlatado mesmo rsrs
Confesso que não sou muito a favor de comidas enlatadas, mas uma vez ou outra, pra facilitar, não tem problema algum, não é mesmo ?!?!


Vamos aos Ingredientes

250 gr. de peito de frango
500 gr. de grão de bico
1 cebola roxa picadinha
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão verde picadinho
1 cenoura ralada
Salsa e cebolinha verde a gosto
Sal, pimenta a gosto

Corte o frango em pedaços pequenos e frite bem, até ficar bem douradinho (se preferir, pode cozinhar e desfiar) e reserve.

Pique todos os ingredientes e agora é só misturar.
Pra completar, temperei com um pouco de vinagre balsâmico, ficou uma delícia!!!

Obs: além desses ingredientes você pode usar o que você quiser ou tiver em casa (tomate, folhas verdes, pimentão amarelo, beterraba raladinha entre outros), basta usar a imaginação. 
E bom apetite!!! ;-)


quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Trança Finlandesa




Oi meninas (os)...

Hoje vim trazer uma receita de algo que gosto muito...e confesso que estou ficando cada vez melhor nisso,nada melhor do que por a mão na massa,literalmente,para ir aperfeiçoando não é?!?
Então,na verdade planejei trazer uma receita de um outro pãozinho delicioso para vocês,mas fica para a próxima,pois acabei de fazer essas "tranças", e ficaram tão gostosas que não quis adiar. Não ficaram nem um pouco parecidos com as da receita original,da Joana Pães,mas ficaram tão fofinhos que a aparência agora não importa mais rssss


Vamos a receita:

1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de água morna
3 gemas + 1 ovo (ligeiramente batidos)
4 xícaras de farinha de trigo + *4 colheres
1 xícara de açúcar (menos um dedo)
1 colher rasa (chá) de sal
10 gr de fermento biológico seco
4 colheres de manteiga derretida

Misture os ingredientes líquidos (leite,água e ovos). Em outra bacia,ou tigela,misture os ingredientes secos ( farinha,açúcar,sal e fermento ). Adcione os líquidos aos secos e misture até formar uma bola. Adcione então a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa lisa,homogênea e brilhante.
Deixe descansar por 20 minutos. Faça as tranças,ou modele da maneira que preferir.Coloque na forma e deixe crescer,então leve para assar em forno pré-aquecido em 180oC até dourar.





* a receita original pede 2 colheres a mais de farinha de trigo,além das 4 xícaras,porém eu tive que usar um pouco mais devido a farinha daqui ser diferente das farinhas brasileiras.Inclusive tenho tido algumas dificuldades em algumas receitas por causa disso.

* na receita original,a Joana pede 1 colher de chá de cardamomo em pó,mas como eu não tinha em casa,usei uma boa pitada de pimenta cayena,apenas para acrescentar um gostinho aos pães,acho que foi pouco,mas ajudou a dar um toque especial. Se não quiser,ou não tiver nenhum desses ingredientes,não é necessário usar,tenho certeza que o resultado continuará excelente.

* notei também!pelas fotos do site que tirei a receita ( paesdeliciosos.blogspot.com/2014/06/tranca-finlandesa.html), que ela passou gemas de ovos antes de assar,mas como ela não mencionou na receita,acabei esquecendo e não passei,o que também não alterou o resultado.



Agora sim...só se deliciar com essa maravilha de pão...e chamar os cachorros!!! ;-)

Beijinhos...

sábado, 5 de julho de 2014

Voltando...aos poucos! !! ;-)

Ha tempos estou tentando voltar a atualizar o blog com mais frequencia, mas ha sempre algo que me impede, viagens, mudanças, falta de tempo,a espera de uma "grande" e perfeita receita para voltar em grande estilo, isso ou aquilo...
Vai ficando para depois, vizito algumas de vocês sempre que posso e acabo não postando nada.
Hoje, com um pouco mais de tempo e pensando na vida, resolvi postar...mas como ainda não tenho a "receita perfeita", vim compartilhar com vocês um pouco de meu pensamento, e veio em forma de música,que além de dizer um pouco do que estou passando no momento, é de autoria e interpretação de uma grande banda que adoro e que infelizmente não existe mais, ou seja, ainda sim, na memória de quem viveu na época em que se ouvia boa música por todos os lados.Grande Legião Urbana.Grande e inesquecível Renato Russo.

Mais uma vez

Mas é claro que o sol vai voltar amanhã
Mais uma vez, eu sei
Escuridão já vi pior, de endoidecer gente sã
Espera que o sol já vem

Tem gente que está do mesmo lado que você
Mas deveria estar do lado de lá
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar
Tem gente enganando a gente

Veja a nossa vida como está
Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança

Mas é claro que o sol vai voltar amanhã
Mais uma vez, eu sei
Escuridão já vi pior, de endoidecer gente sã
Espera que o sol já vem

Nunca deixe que lhe digam que não vale a pena
Acreditar no sonho que se tem
Ou que seus planos nunca vão dar certo
Ou que você nunca vai ser alguém
Tem gente que machuca os outros
Tem gente que não sabe amar

Mas eu sei que um dia a gente aprende
Se você quiser alguém em quem confiar
Confie em si mesmo
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...
Quem acredita sempre alcança...

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