quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Salada de Frango com Grão de Bico

Oi galerinha do bem...

Sabe aquele dia que você quer comer super saudável, mas acha que isso pode te custar algum tempo?
Então...com ingredientes básicos que normalmente você tem em casa dá pra fazer isso sem problemas.
O melhor seria usar o grão de bico em grãos, cozinhar, escorrer e utilizar ele fresquinho, mas caso você não encontre esse, faça como eu, use o enlatado mesmo rsrs
Confesso que não sou muito a favor de comidas enlatadas, mas uma vez ou outra, pra facilitar, não tem problema algum, não é mesmo ?!?!


Vamos aos Ingredientes

250 gr. de peito de frango
500 gr. de grão de bico
1 cebola roxa picadinha
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 pimentão verde picadinho
1 cenoura ralada
Salsa e cebolinha verde a gosto
Sal, pimenta a gosto

Corte o frango em pedaços pequenos e frite bem, até ficar bem douradinho (se preferir, pode cozinhar e desfiar) e reserve.

Pique todos os ingredientes e agora é só misturar.
Pra completar, temperei com um pouco de vinagre balsâmico, ficou uma delícia!!!

Obs: além desses ingredientes você pode usar o que você quiser ou tiver em casa (tomate, folhas verdes, pimentão amarelo, beterraba raladinha entre outros), basta usar a imaginação. 
E bom apetite!!! ;-)


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