quarta-feira, 6 de agosto de 2014

Trança Finlandesa




Oi meninas (os)...

Hoje vim trazer uma receita de algo que gosto muito...e confesso que estou ficando cada vez melhor nisso,nada melhor do que por a mão na massa,literalmente,para ir aperfeiçoando não é?!?
Então,na verdade planejei trazer uma receita de um outro pãozinho delicioso para vocês,mas fica para a próxima,pois acabei de fazer essas "tranças", e ficaram tão gostosas que não quis adiar. Não ficaram nem um pouco parecidos com as da receita original,da Joana Pães,mas ficaram tão fofinhos que a aparência agora não importa mais rssss


Vamos a receita:

1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de água morna
3 gemas + 1 ovo (ligeiramente batidos)
4 xícaras de farinha de trigo + *4 colheres
1 xícara de açúcar (menos um dedo)
1 colher rasa (chá) de sal
10 gr de fermento biológico seco
4 colheres de manteiga derretida

Misture os ingredientes líquidos (leite,água e ovos). Em outra bacia,ou tigela,misture os ingredientes secos ( farinha,açúcar,sal e fermento ). Adcione os líquidos aos secos e misture até formar uma bola. Adcione então a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa lisa,homogênea e brilhante.
Deixe descansar por 20 minutos. Faça as tranças,ou modele da maneira que preferir.Coloque na forma e deixe crescer,então leve para assar em forno pré-aquecido em 180oC até dourar.





* a receita original pede 2 colheres a mais de farinha de trigo,além das 4 xícaras,porém eu tive que usar um pouco mais devido a farinha daqui ser diferente das farinhas brasileiras.Inclusive tenho tido algumas dificuldades em algumas receitas por causa disso.

* na receita original,a Joana pede 1 colher de chá de cardamomo em pó,mas como eu não tinha em casa,usei uma boa pitada de pimenta cayena,apenas para acrescentar um gostinho aos pães,acho que foi pouco,mas ajudou a dar um toque especial. Se não quiser,ou não tiver nenhum desses ingredientes,não é necessário usar,tenho certeza que o resultado continuará excelente.

* notei também!pelas fotos do site que tirei a receita ( paesdeliciosos.blogspot.com/2014/06/tranca-finlandesa.html), que ela passou gemas de ovos antes de assar,mas como ela não mencionou na receita,acabei esquecendo e não passei,o que também não alterou o resultado.



Agora sim...só se deliciar com essa maravilha de pão...e chamar os cachorros!!! ;-)

Beijinhos...

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