Bolo de Cenoura

Um bolinho que eu tinha um pouco de preconceito quando pequena,por achar ruim o gostinho da cenoura,então acabou que até agora,não tinha ainda comido o tal bolo.
Depois de ''crescidinha'',meus gostos mudaram,principalmente quando engravidei,hoje sou fã de todos os gostos,todos os sabores,então resolvi tirar a teima com o famoso bolo de cenoura e lá fui eu pra cozinha fazer o tal...e pra minha surpresa....foi um dos bolos mais gostosos que já comi....MUITO GOSTOSO MESMO!!!

Receita e fotos com o passo a passo



* 3 cenouras médias picadas

* 3 ovos

* 1 xícara(chá) de óleo

* 2 xícaras de açúcar

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda de chocolate

* 7 colheres de chocolate em pó

* 3 colheres de leite

* 2 colheres de manteiga ou margarina

* 2 colheres de açúcar

No liquidificador,bata as cenouras,os ovos e o óleo e reserve.Misture a farinha,o açúcar e o fermento peneirados e em seguida adcione o creme de cenoura a essa mistura seca.Misture bem até ficar um creme liso.Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e leve assar em fogo médio por média de 45 minutos.Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda,misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda grossa.

A calda deve estar ainda quente para colocar sobre o bolo,por isso,deixe para fazê-la depois que o bolo estiver pronto.