terça-feira, 6 de setembro de 2011

Bolo de Limao

Primeiro quero pedir desculpas pela falta de acentos nesse post,mas nao sei o que aconteceu no meu computador que nao estou conseguindo acentuar...quando resolver o probleminha eu corrijo este post...

Mas o que nao poderia fazer,era deixar de postar essa receita maravilhosa simplesmente por falta de acentos,certo?Rssss

Bem,esse bolo foi mais um desafio que eu mesma me fiz...
Quando eu estava gravida a patroa de meu marido me mandou um bolinho de limao delicioso,eu amei...era o preferido dela.De vez em quando meu marido acaba comprando pra nos,pois e vendido em um mercadinho perto de onde ele trabalha.Na ultima vez que ele comprou resolvi "tentar" imita-lo,ou ao menos fazer um bolo de limao que eu pudesse me orgulhar e dizer que e tao bom quanto aquele um la...entao fui pra net,claro,e achei varias receitas,porem achei que essa pudesse satisfazer a minha vontade da execucao deste,no site de Martha Stewart, e o resultado...de lamber os dedos!!!


 Vamos a obra entao:

1 copo de manteiga sem sal,temperatura ambiente
3 copos de farinha de trigo (bem cheios)
3/4 copos de *buttermilk
Raspas de 2 limoes
1/3 copo de suco de limao fresco (mais ou menos 2 limoes)
1 1/2 colher de cha de sal
1/2 colher de cha de fermento em po
1/2 colher de bicarbonato de sodio
2 copos de acucar
5 ovos grandes
*Lemon Glazed (cobertura)

Pre-aqueca o forno em 180o c,unte e enfarinhe a forma.No meu caso usei spray proprio pra untar e usei duas forminhas pequenas de 4x8 inch ( 6 copos ).
Num prato pequeno,misture o *buttermilk com o suco e as raspas dos limoes.Num prato tamanho medio,misture a farinha,o sal,o fermento e o bicarbonato (passei pela peneira).
Na batedeira,coloque o acucar e a manteiga,bater ate ficar cremoso e clarinho.Adcione os ovos,um a um,batendo bem.
Com a batedeira em velocidade baixa adcione a mistura da farinha em tres partes,alternando com a mistura do *buttermilk em duas partes,comencando e terminando com a mistura seca.
Bater ate ficar uma massa homogenea e fofinha,nao bater demais.
Divida a massa entre as duas formas ( ou coloque em um refratario grande).
Assar por mais ou menos 50 a 60 minutos,ou faca o *teste do palito.
Se comecar a dourar muito rapido,tampe com um papel aluminio (no  meu caso nao foi necessario,depende do forno).
Deixe esfriar por uns 15 minutinhos antes de desenformar.
Espere esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Depois de frios,agora e so jogar a cobertura por cima,deixar cair dos lados e esperar 30 minutos ate secar...e entao...prontos para serem "destruidos" rsss

Um deles eu deixei no prato ( como esta na foto) o outro,tirei da forma pra esfriar,mas coloquei de volta e coloquei a cobertura na forma mesmo,pois o segundo bolo levei pra patroa de meu marido,pois fomos na casa dela ontem,e quiz retribuir todo o carinho que ela tem por mim e minha familia.

O bolo ficou maravilhoso,me orgulhei muito de mim mesma (risos)...ja nao preciso mais comprar o bolinho da lojinha aquela...

Ahhh...e olhem so a ideia do maridao...Bolo de Limao,Sorvete de Creme e cobertura de chocolate...eu nao experimentei a mistura,mas ele jurou que estava uma delicia!!!


*buttermilk= Adcione 1 colheres de limao pra cada 1 copo de leite,Deixe descansar pelo menos 10 minutos antes de usar.
*Lemon Glazed=2 copos de acucar de confeiteiro,3 a 4 colheres de suco limao,misture bem,pra mim essa quantidade foi o suficiente,mas se preferir mais mole adcione mais limao,se quizer mais durinho,adcione mais acucar.

7 comentários:

Josy disse...

Sha ainda bem que vim te visitar, por que no meu blogroll, vc esta desatualizada, não sei por que, esse bolo esta lindo, amei a receita, gosto de bolos que tem buttermilk, ficam deliciosos.. Adorei...bjokas

Nita disse...

Olá

Passei por aqui para desejar uma boa semana.

Um beijo.

Nita

Felismina disse...

Olá! Vim agradecer a visita e conhecer!
Um belo bolo! Já sou tua seguidora, beijinhos!

Regina Fernandes disse...

Sha, também adoro bolo de limão de todo jeito!!!
E o seu ficou maravilhoso menina!
Bjinhos

Marly disse...

Oi, Sha,

Vim retribuir a visita e adorei este bolo, que ficou lindo, se é receita da MS é garantida, rsrs.

Beijoca e bom fim de semana, tô indo me incluir entre os seguidores do blog!

Nina disse...

hhmm tá com uma cara ótima! sempre quis aprender a fazer bolo de limao, aqui tem o de caixinha, que tbm é delicioso, mas um assim que a gente mesmo faz, é beeeeem melhor, né?
Vou tentar!

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, eu querooooo!!!!

Bjs...

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