quarta-feira, 6 de abril de 2011

Potinhos de Limão Siciliano

Há um tempo atrás,em minhas buscas por receitas novas encontrei essa receita que achei super prática,até suspetei,então,outro dia,com uma louca vontade de fazer (e comer) uma sobremesa,mas não queria perder muito tempo na cozinha,lembrei dessa maravilha de limão...então,mãos a obra,e confesso,é uma receita super fácil,rápida e muito gostosa...o maridão amou,e eu também,rssss
Ah,quanto 'a foto,essa que postei é do blog que tirei a receita Technicolor Kitchen pois minha máquina estava sem bateria e não tinha como esperar carregar pra comer...hehehe
Ah...nesse blog tem várias receitas com limão siciliano,pra quem gosta,parecem ótimas,vale a pena conferir!

Lemon cream pots / Potinhos de limão siciliano

* 2 latas de creme de leite ( latas de 300gr) sem soro (sem o soro se obtem 240gr cada lata)
* ½ xícara (100g) de açúcar refinado
* 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano
* ¼ xícara (60ml) de suco de limão siciliano espremido na hora
* chantilly, para servir (usei aqueles de lata,whipped cream)

Em uma panela coloque o creme de leite com o açúcar e leve ao fogo médio,mexendo até dissolver o açúcar.Deixe ferver e cozinhe por uns 3 minutinhos.Retire do fogo e adcione as raspas de limão e o suco do limão.Mexa bem e deixe esfriar por uns 5 minutos.Coloque nos potinhos e leve a geladeira por mais ou menos 3 ou 4 horas,ou até que fique firme.Na hora de servir,cubra com chantilly e se delicie.

OBS (1) = quando adcionar o limão,parece que vai desandar,por causa do ácido em contado com o creme de leite,mas é só mexer bem que o fique um creme liso.

OBS (2) = Para quem mora nos EUA,como eu,é difícil encontrar creme de leite em alguns lugares,então pode-se substituir por Heavy Cream,porém adcione um pouco mais,ou seja ao invés de 480 gr de creme de leite,usei uns 600 gr de heavy cream,coloque no fogo com o açúcar e deixe ferver um pouco mais,para que se reduza o heavy cream e fique um pouco mais grosso,mas não muito,caso contrário perderá muito líquido,mas não se preocupe,pois assim que adcionar o suco do limão o creme engrossará.
Resultado,fica tão bom quanto o doce feito com o creme de leite.

(Da próxima vez que eu fizer,prometo colocar fotos do meu,mas acreditem,ficou igual o da foto.)

2 comentários:

Tamires Lucietti disse...

aaaai que deliciaaa :O
Adoro seus comentários no blog lindona! *-*


Beijão

Macho Gourmet disse...

Por que, Senhor? Por que?
Por que as pessoas que fazem bolos, doces e afins insistem em ir deixar recado no meu blog toda vez que penso em entrar numa desintoxicação?!?!?! :op

Agora tô aqui, com cara de limão siciliano. Humpf!!! :op

Sharon, desculpa, mas não resisti em fazer o drama antes de deixar o comentário. hehehehe

Adorei o blog. Volto mais vezes pra alimentar o meu lado padeiro/boleiro. :o) Preciso desenvolvê-lo.

Abração e SUCESSO!!!!

Túlio

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