segunda-feira, 11 de junho de 2012

Rosquinha de Polvilho

Se tem coisa que mais me lembra minha infância,é a rosquinha de polvilho...não só minha infância como uma pessoinha que eu amo muito e que já se foi...minha vózinha Maria,que já partiu!!!
Era uma mulher guerreira,forte,humilde,linda...posso ficar aqui horas escrevendo suas qualidades,pois ela era sim,tudo isso e muito mais.
Mãe de 8 filhos,4 homens e 4 mulheres,onde uma delas é minha mãe.
Era pra casa dela que eu ia passar os domingos,almoço de família e depois de mais crescidinha,era pra ela que eu corria pra chorar no ombro,falar da vida,dos namoricos...e ela,com um sorriso maroto,achava graça de tudo que eu falava...
Ia correndo pra cozinha quando eu chegava,ou pra pegar um cafézinho,que era o melhor do mundo,ou pra 'passar' um novinho...além de fazer a melhor rosquinha de polvinho que já comi...ficava pronta em minutos e era maravilhosa,crocante...com gostinho de carinho de vó...quer coisa melhor que isso???Momentos como esse são os que jamais quero esquecer,pois foram os melhores de minha vida,os quais deixaram muitas saudades...
(Estou escrevendo esse post no dia do aniversário dela (25 de Maio),porém vou publicar depois,pois tenho que passar a foto pra cá ainda).

Mas então...já que não tenho mais a vózinha,nem ninguém pra fazer as rosquinhas,resolvi eu mesma fazer...até por que já não aguentava mais ver minha prima postar no facebook fotos das rosquinhas que ela vive fazendo,me deixando com água na boca.Então peguei com ela a receita que ficou assim:


* 1 ovo
* 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
* 1 pitada de fermento em pó
* Polvilho Azedo o quanto bastar
(Eu fiz 2 vezes essa receita e renderam umas 15 rosquinhas bem pequeninas)

Misture o ovo,o açúcar e o fermento em uma tijela e vá adcionando o polvilho aos poucos até dar ponto de enrolar,cuide pra não deixar nem muito mole,nem muito dura,pra não quebrar.Faça as rosquinhas e frite logo em seguida em óleo não muito quente.E só se deliciar...com um, cafezinho,tudo de bom!!!




Fiz elas pequeninas,no formato de rosquinhas e algumas em forma de bastão,tipo batatinhas,pois queria ver se meu pequeno comia...mas não tive muito sucesso (risos),então tive que eu comer quase todas,mas ainda deixei algumas pro maridão...rsss

Até que deu pra matar as saudades...das rosquinhas,pois da vovó...será impossível!!! rss
Beijinhos...

4 comentários:

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA TUDO BEM, SAUDADES DE VC!
AS FOTOS NÃO APARECERAM, RSRS.
TEM RECEITAS QUE TEM GOSTINHO DE INFÂNCIA MESMO.

BEIJINHOS E ÓTIMA SEMANA!

TANIA MARA disse...

Oi Sharon!! Quanto tempo não via um post seu!
É, tem pessoas que vão e deixam muita saudade. Eu também não tenho mais minha vó, faz mais de vinte anos que ela faleceu e eu ainda lembro de simples comidinhas que ela fazia e eu adorava...

Abraços carinhosos!!!

Josy disse...

Oi Sha adoro biscoitinhos de polvilho, minha mãe fazia muito tbém, e esses são especiais né, cheios de saudades e boas lembranças. Não consegui ver a foto, e por ser de vó, aposto que ficaram lindos e muito saborosos. Vc não vai dar a receita? Beijinhos

Elaine disse...

Oi amiga vim te visitar e te seguir, adorei seu cantinho! Hummmmm que delicia! Tbm sou do vou de blog e te convido a conhecer o meu blog e se gostar me siga que vou ficar muito feliz! Beijinhos.

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