VIRA, MEXE E FAZ ! ! !
terça-feira, 17 de maio de 2016
Pão Caseiro
Eu sou suspeita para falar,pois minha paixão por pão, de todos os tipos,vem de...sempre.
Receitas de Pães tem aos montes por ai,mas assim mesmo,deixo aqui mais uma,receita a qual minha tia me passou há pouco tempo e adorei fazer...e comer !!! Super fácil...faça você também!!!
Vamos a receita
* 1 kilo de farinha de trigo
* 3 colheres (sopa) de fermento granulado para pão
* 10 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (chá) de sal
* 1 xícara de óleo (pode substituir por 1 colher de manteiga ou banha)
* 1 xícara de leite
* 2 xícara e meia de água
* 3 ovos
* 1 ovo para pincelar
Misture a farinha,o açúcar e o fermento. Depois adcione o óleo,os ovos,os leite,faça uma "farofa". Coloque o sal e depois vá adicionando a água até a massa desgrudar de suas mãos.
Modele os pães e deixe crescer. Pincele os pães com o ovo batido e leve para assar,em forno pré aquecido,por mais ou menos 30 a 40 minutos,ou até eles estiverem douradinhos.
o tempo de forno irá depender de seu forno.
Agora só esperar esfriar, por pelo menos 15 minutos e se deliciar com essas delícias.
*Próximo post,darei uma receita fácil de doce de mamão, otimo para acompanhar esses pães!!!
sábado, 5 de março de 2016
Bolo de Cenoura com Chocolate
Cheirinho de Páscoa no ar...então volto com uma receita que já postei aqui no blog,um bolo simples,fácil,mas que agrada a "quase" todo mundo,porém ele está com cara nova.
Como falei num outro post,nunca fui muito fã desse bolo quando mais nova,mas alguma razão, me apaixonei por ele agora...sim,os gostos da gente muda com o tempo,com filhos...enfim...todos que experimentam simplesmente amam...
* 3 ovos
* 1 xícara de óleo
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de açúcar
* 1 colher de fermento em pó
No liquidificador coloque as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo. Bata bem até a cenoura ficar bem trituradinha e formar um creme. Reserve. Numa bacia coloque a farinha de trigo e o açúcar peneirados. Adcione o creme de cenouras nessa mistura de farinha e açúcar,misturando bem. Por último, peneire o fermento sobre essa massa,misture bem.
Unte uma forma com óleo e farinha, ou faça como eu, forrei somente o fundo da forma com papel manteiga. Leve para assar por mais ou menos 35,40 minutos (o tempo pode variar,dependendo de cada forno),ou faça o teste do palito,saindo limpo,está pronto.
Espere esfriar e desenforme.
* 2 colheres de açúcar
* 2 colheres de manteiga ou margarina
* 3 colheres de leite
segunda-feira, 20 de abril de 2015
Maionese Caseira SEM OVOS
Nem só de receitas elaboradas,complicadas e cheia de procedimentos vivem as donas de casa nem mesmo os grandes chefs de cozinha,não é mesmo???
Então...essa é uma daquelas que não podemos perder,pois além de quebrar "um galhão",é uma delícia. Ad
eus maionese industrializada,adeus ovos crus. Se não conhece essa receitinha,aqui segue a mesma...super fácil.
quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015
Cavaquinho, Cueca Virada, Mentira, Orelha de Gato ou Crostole
Essa é uma das delícias que me remetem muita à infância, pois desde pequenina me lembro amar cavaquinhos.
Há tempos planejo postar a receita aqui e dividir com vocês essa maravilha...e depois que uma amiga querida me pediu a receita,com passo a passo,pois seria a primeira vez que iria fazer,resolvi postar com fotos também...fácil de fazer e deliciosooooo!!!
Vamos à receita:
3 ovos
1 xícara de leite frio
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de cachaça (opcional)
Farinha de trigo até dar ponto (usei aproximadamente 700 gramas)
Numa bacia, misture bem os ovos, o leite,o açúcar, o óleo e o sal (e a cachaça, se for usar). Misture então um pouco de farinha ( mais ou menos 1 xícara de cada vez) e o fermento, com um garfo ou fouet. Vá adcionando o restante da farinha, nesse momento coloque a mão na massa e misture bem, até que a massa não grude mais nas mãos. Não bata a massa, como pão, apenas misture bem. Cuidado pra não colocar muita farinha, senão ficará uma massa muito pesada. Coloque na bancada da pia, ou na sua mesa, um pouco enfarinhada, e abra a massa com um rolo (ou a tradicional garrafa de vidro). Se quiser fazer cavaquinhos mais fofinhos, uma espessura de mais ou menos 0,5 cm está ótimo, se quiser eles mais sequinhos, deixe a massa mais fina. Corte então tiras de mais ou menos 6 cm por 10 cm, corte no meio e dobre, como nas fotos. Então é só fritar, em óleo quente, porém com fogo médio. Polvilhe açúcar com canela a gosto.
Polvilhe açúcar com canela a gosto e se delicie com essas maravilhas....
Aqui estão as fotos,espero ter explicado direitinho Tatiane ;-)
Beijinhos...
segunda-feira, 26 de janeiro de 2015
Massa para Calzone ou Pizza
O queridinho de todas as ocasiões e praticamente todos os lugares do mundo. Quem não gosta de uma boa massinha coberta ou recheada a seu gosto???
Fácil de fazer e deliciosa massa de calzone ou Pizza....sim, elas são uma só, e o melhor é que vc pode rechear com o que quiser ou tiver em casa. Recheios doces ou salgados, pois a massa é super versátil....e vc também pode usar a mesma massa para fazer salgados assados pequenos, tipo para festa, macia e crocante ao mesmo tempo, vocês irão amar o resultado, assim como eu!!!
Vamos à receita???
* 3 1/4 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 500 gramas)
* 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
* 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
* 1/2 colher (sopa) de sal
* 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
* 1 xícara de água (depende da qualidade da farinha, talvez precise de mais um pouco)
Obs: eu usei 1 xícara e meia, pois a qualidade da farinha que uso requer um pouco mais de líquido.
Muito simples, misture a farinha, o açúcar e o fermento (sim, não é necessário fermentar o fermento antes).Misture bem a adcione metade da água, misturando com as mãos, até formar uma "farofa". Adcione então a manteiga, ou margarina, o sal e por último vá adcionando o restante da água até dar ponto na massa, quando ela estiver bem homogênea e não estiver mais grudando nas mãos. Deixe descansar por 10 minutos e batar mais um pouco com as mãos, pra retirar um pouco do ar (mais ou menos 10 minutos). Então, deixe descansar por 2 horas, envolvida em saco plástico, bem coladinho na massa. (Se não quiser deixar esse tempo todo descansando, tudo bem, mas o ideal é deixar essas 2 horas para fermentar e deixar a massa mais leve).
Depois desse tempo, enrrolar a massa,usando um rolo de massa (ou uma garrafa, limpa claro) em forma redonda, como pizza.
Se for fazer calzone, coloque o recheio, feche a metade da massa, cubra com um pouco de molho de tomate, polvilhe queijo ralado e asse em forno médio,180oC até dourar.
Se for fazer a pizza, só rechear a gosto e assar.
Para o recheio, usei frango desfiado, refogadinho, com alho, cebola, molho de tomate, milho e ervilhas,salpiquei um pouco de bacon bem sequinho e MUITO queijo mussarela e provolone.
Outras sugestões de recheio: atum, carne moída, queijo com presunto, vegetais, enfim...use a imaginação, se quiser pode rechear com doces também... nutella, ganache, brigadeiro,beijinho.......são inúmeras as variações de recheios.
Use sua criatividade e se fizer, me deixem saber o que acharam...EU AMEI!!!
Essa receita rendeu um calzone e uma pizza!
BEIJINHOS GALERINHA DO BEM!!! ;-)
quarta-feira, 15 de outubro de 2014
Salada de Frango com Grão de Bico
Oi galerinha do bem...
Sabe aquele dia que você quer comer super saudável, mas acha que isso pode te custar algum tempo?
Então...com ingredientes básicos que normalmente você tem em casa dá pra fazer isso sem problemas.
O melhor seria usar o grão de bico em grãos, cozinhar, escorrer e utilizar ele fresquinho, mas caso você não encontre esse, faça como eu, use o enlatado mesmo rsrs
Confesso que não sou muito a favor de comidas enlatadas, mas uma vez ou outra, pra facilitar, não tem problema algum, não é mesmo ?!?!