Torta de Galinha

Uma receitinha das mais antigas que conheço,porém um pouquinho modificada da original,daquelas super fáceis de fazer e deliciosa...
Como recheio você pode usar o que quizer,tiver em casa,ou o que sua imaginação permitir...carne moída,carne seca,galinha desfiada,sardinha,queijo e presunto,enfim...eu usei frango,pois sobrou da galinha ensopada que o maridão fez,então...aproveitei e fiz essa maravilha de torta...VALE MUITO A PENA !!!

Primeiro de tudo,prepare o recheio a seu gosto e reserve.E agora,mãos a obra...é muito rápido.
Para a massa

1 xícara de leite
4 ovos
1/2 xícara de óleo (uso óleo de oliva-extra virgem olive oil)
4 colheres de queijo ralado
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de fermento em pó
sal a gosto

Pré-aqueça o forno a 180o .Unte uma forma com óleo e farinha.
No liquidificador,coloque os ingredientes líquidos primeiro e de uma leve batida.Depois adcione os ingredientes secos,deixando o fermento por último.A massa não fica muito dura,quase líquida.

Agora só derramar metade da massa no refratário desejado,coloque o recheio e o restante da massa.Leve assar por mais ou menos 45 minutos,dependendo do seu forno,até que a massa asse completamente.Faça o teste do palito.Agora é só esperar alguns minutos pra não se queimar e ... ATACAR!!! rsss

Eu preferi colocar em duas formas pequenas,ficaram ótimos...e super macios,a massa derretia na boca,muito bom!!!

Bolas de Carne

Penso que essa é a primeira receita salgada que posto aqui,mas saibam que não tenho nada contra comida salgada,muito pelo contrário,amo...e passei a gostar ainda mais depois que conheci meu marido,que é um cozinheiro de mão cheia e ainda mais depois de minha gravidez,fase a qual passei a gostar até mesmo de tudo que eu não gostava ou nem podia ver...hehehe Confesso que isso me rendeu alguns kilos a mais,porém me ensinou a comer muita coisa gostosa e que eu não dava valor...
Mas vamos as bolinhas...as quais vi ontem no programa Mais Você,o qual sou telespectadora diária,mesmo estando tão longe.Me deu vontade de comê-las,e do jeitinho que a Dona Zena serve em seu restaurante em Fortaleza,com arroz e feijão.Dessa vez eu fui pra cozinha,pois o maridão precisa de uma folguinha de vez em quando não:! rssss
Então aí vai a receita

* 100 g de tomate picado
* 50 g de cebola picada
* 50 g de pimentão verde picado
* 50 g de cheiro verde picado
* 3 colheres (sopa) de vinagre
* 1 colher (sopa) de alho amassado
* 3 colheres (sopa) de molho shoyo
* 1 colher (sobremesa) de colorau
* sal e pimenta do reino a gosto
* 1 kg de carne moída

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem,com as mãos.Faça bolinhas do tamanho que desejar.Dona Zena sugere que sejam + ou - de 120gr. cada.Frite as bolas numa frigideira com um pouco de óleo em fogo médio até dourar.
Agora é só se deliciar,pois são realmente uma delícia...

Obs-escrevi esse post no dia 9 de Abril,estava nos meus rascunhos,porém somente hoje,dia 14 de agosto estou publicando.